Assaggi di Sicilia
Obiettivi ed elementi innovativi
Assaggi di Sicilia è un’articolata ed innovativa azione promozionale, che ha come obiettivo sostenere e valorizzare i prodotti agricoli identitari della Sicilia.
L’azione prevede la realizzazione di 6 eventi (con un numero complessivo di partecipanti stimati in almeno 350 unità).
La proposta progettuale si propone di promuovere le produzioni agricole regionali in Sicilia con azioni volte ad intercettare importanti mercati di sbocco rappresentati sia dai consumi di tipo alimentare dei turisti in Sicilia , sia da quello molto ampio del bacino di utenza di operatori qualificati come
ristoratori,albergatori,sportivi e operatori dell’alimentazione salutare.
L’azione promozionale proposta è ricca di diversi elementi innovativi ed è soprattutto coerente con le finalità ed obiettivi del D.A. n.32/2021 ed in particolare con il concetto, in esso riportato, di «sistema coordinato ed integrato».
Il soggetto proponente è l’ Associazione Produttori Agricoli Siciliani (APAS) di Alcamo.
1. Conferenza stampa e lancio del progetto Assaggi di Sicilia
L’incontro, al quale saranno invitati a partecipare i responsabili del
Dipartimento, si rivolge ai media locali con l’obiettivo di presentare il programma di eventi.
A conclusione dell’incontro, seguirà un piccolo rinfresco con gli stessi
prodotti agricoli veicolati nel corso degli eventi promozionali.
2. Show room, operatori a confronto e spazio all’innovazione
L’azione che si svolgerà nell’arco di una giornata, prevede, due eventi, entrambi presso il CASALE TASTA Via San Gaetano 54, Alcamo TP una
suggestiva location identitaria della tradizione rurale siciliana, quali
l’allestimento di uno show room agricoli ed agroalimentari e la
realizzazione di un evento sull’innovazione e pomodoro.
Lo show room, aperto agli operatori del comparto del Food&Beverage e della distribuzione di “nicchia” (italiani ed esteri), prevede l’esposizione ed angoli di degustazione di prodotti provenienti da tutta la Sicilia, con la
partecipazione di circa 15 selezionate aziende agricole siciliane.
L’altro evento avrà come titolo «ll pomodoro siciliano di qualità ed il gusto dell’innovazione», in cui verranno presentate le principali innovazioni nel settore del pomodoro in Sicilia.
A conclusione, verranno offerti piatti e bevande preparati da selezionati chef e barman utilizzando, come base, innovativi prodotti a base di pomodoro forniti a titolo gratuito dal progetto dal progetto INPOSA (sott. 16.1 Psr Sicilia 2014/2020).
3 . Tre incontri a tema da gustare !
Si tratta di un ciclo di eventi a tema volti a promuovere la conoscenza e a promuovere le valenze dei prodotti agricoli regionali.
Gli incontri si rivolgono al grande mercato di consumo alimentare della città metropolitana di Palermo e a quello, più piccolo, ma non meno importate della città di Alcamo e Trapani.
Sono stati scelti temi di particolare interesse per le mamme con bambini, per gli anziani e per chi pratica sport ma non vuole rinunciare ad una alimentazione sana e gustosa.
Gli incontri pomeridiani, in cui divulgare la cultura dei prodotti agricoli siciliani, saranno tenuti da selezionati relatori esperti nelle rispettive materie (pediatri, geriatri e nutrizionisti) e prevedono, al termine degli interventi, degustazioni con i prodotti siciliani (gli stessi, in parte, citati nel corso dei relativi seminari).